MASTERCLASS med John Wurdeman – Pheasant’s Tears

Lørdag 11. oktober kl. 15:00 inviterer vi til en helt spesiell vinopplevelse på Colonialen Litt – på Litteraturhuset i Bergen. Denne ettermiddagen får du møte mannen bak Pheasant’s Tears – legenden John Wurdeman, en av de mest fascinerende stemmene innen naturvin. Han har viet livet sitt til å videreføre eldgamle georgiske vintradisjoner, og har med seg historier, lidenskap og kunnskap som gjør denne smakingen til noe utenom det vanlige. 

Sommelier Mads Kleppe (tidligere vinansvarlig på Noma i København og nå bosatt i Georgia) er også med, og vil lede smakingen sammen med John – og guide oss gjennom opplevelsen.  

Vi skal smake oss gjennom 8 unike naturviner, laget i tradisjonelle qvevri – leirkrukker som har vært brukt i vinproduksjon i Georgia i over 8000 år. Her får du muligheten til å oppleve viner som er like mye kulturarv som nytelse i glasset. Plassene er begrenset, så sikre deg billett i tide! 

 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Les mer:

Pheasant’s Tears – vin, kultur og tradisjon Pheasant’s Tears ble etablert i 2007 av den amerikanske kunstneren John Wurdeman og vinbonden Gela Patalishvili i Sighnaghi, Kakheti. Deres visjon var å gjenreise og løfte frem Georgias eldgamle vintradisjoner, med viner som gjenspeiler både lokale druer og terroir. Vinhuset kultiverer i dag 23 hektar økologiske vinmarker i ulike regioner av Georgia. Samtlige viner spontangjæres og modnes i kvevri – nedgravde leirkrukker som har vært brukt i georgisk vinmaking i over 8000 år. John flyttet til Georgia i 1996 for å studere kunst og folkemusikk, og ble værende etter å ha møtt Gela, en åttende generasjons vinbonde. Sammen ble de drivkrefter i arbeidet med å dokumentere og bevare Georgias unike vindruer. Gjennom DNA-studier har over 520 lokale sorter blitt identifisert, og flere av disse har de brakt tilbake i aktiv produksjon. Blant druene de arbeider mest med finner vi den grønne Rkatsiteli og den mørke Saperavi, som begge har fått en sentral rolle i moderne georgisk vinproduksjon. Navnet Pheasant’s Tears stammer fra en gammel georgisk fabel: Bare den perfekte vinen kan få en fasan til å gråte tårer av glede