Bli kjent med: Jura!

Jura er en region i østlige Frankrike, mellom Burgund og Sveits. Det er en av de minste vinregioner i Frankrike.

For mange er vinene fra denne regionen ukjente; andre forbinder det kun med den sherry-like vin jaune. Jura har mye god vin å by på, både for tidlig konsum og viner som kan lagres lenge. Arbois er en betegnelse for viner laget rundt byen Arbois. Appelationen innebærer at røde- og rosé viner kan produseres av Poulsard, Trousseau og Pinot noir druer, mens de hvite vinene av Chardonnay og Savagnin druer. I og rund Château-Chalon er det kun hvite viner som får bruke AOC betegnelsen. Hvite viner som er kjent for sin lange holdbarhet og kan modne i årtier.

Jorda, ikke overraskende, er kalkstein, men med overlegg av leire av varierende nyanser. Klimaet er kontinentalt, lange kalde vintre og varme somre, men med mer regn enn i Burgund. Produsenter i Jura trenger rikelig med tålmodighet og nerver av stål, ettersom innhøstingen lett kan utvides til november.

Kom og bli kjent med et lite men utrolig spennende vinområde.

Vi gleder oss!